糖尿病健康知识宝典合理饮食----管住嘴

2017-11-14 丨 169142 丨

一、 糖尿病饮食是健康的饮食

健康的饮食结构应符合下面的食物金字塔。

1.饮食主要以谷物类、蔬菜和水果为主，像金字塔一样，这三类食物是饮食金字塔的基础。

2.适量地每天都应吃一些蛋白质食品,如肉类、家禽类、鱼类、蛋类、豆类、豆制品类、果实类，以及奶类食品。由于这类食品提供人体重要的蛋白质，所以是饮食中很重要的一部分，但应避免高胆固醇的肉类（如动物内脏等）食物。

3.动物脂肪、奶油、植物油、甜食等在金字塔的尖顶上，是饮食结构中最不重要的一部分，对人体健康危害大于贡献，应尽量少用。

4.每餐包括各类食物，做到荤素搭配、粗细搭配。

蛋白质类：蛋类、奶类、鱼虾类、豆类、部分瘦肉。

碳水化合物：大米、面食、五谷杂粮、糖类、水果类、部分蔬菜（土豆、芋艿等）。

脂肪类：植物油、动物油、动物内脏、肥肉、香肠、罐头肉、动物的皮类（猪皮、鸡皮、鸭皮、鱼皮等）、干果

由于各类食物被消化吸收转化成能量的时间不同，合理的搭配会使血糖变化比较平稳，并且使身体在较长一段时间内都有能量供给，不容易饥饿。以一顿饭为例：

二、 健康的饮食应是低脂肪、低胆固醇、高纤维素，少加工的食品。

三、 糖尿病饮食应该是很有规律的。

每日三餐应相距4-5小时，暴饮暴食，或者有上一顿没下一顿对控制血糖是很不利的。

糖尿病饮食并不是饥饿饮食，如果主食吃得太少，人体活动的能量只能靠分解脂肪来供应，可以导致酮症酸中毒或者身体抵抗力下降而出现感染，不利于血糖控制。